Ein Food Forest ist eine Form der ökologischen und regenerativen Landwirtschaft und funktioniert nach dem Vorbild der Natur. Verschiedene Pflanzen werden gemeinsam angebaut (Polykultur) und bilden zusammen ein stabiles und gesundes Ökosystem. Eine zentrale Rolle spielen dabei Sträucher & Bäume (Agroforst). Ein Food Forest wird daher auch komplexer Agroforst, Waldgarten oder Nahrungswald genannt.
Food Forests haben das Potenzial, alle Zutaten für eine gesunde Ernährung zu liefern, und sogar weitere Produkte zu erzeugen (Wertholz, Fasern, Heilkräuter). Gleichzeitig bieten sie sogenannte Ökosystemdienstleistungen, die aktuell dringend gebraucht werden: Aufbau von fruchtbarem Boden, Erhöhung der Artenvielfalt, Kühlung des lokalen Klimas, dauerhafte Speicherung von Kohlenstoff und vieles mehr.